富士山抹茶ロゴ、初披露の一本。

2025年。

私たちの象徴となる「富士山抹茶」ロゴを、初めて世に出す特別な一缶。

選んだのは、やぶきた。

その中でも、有機JAS認証を取得し、品質・色味・旨味すべてが頂点に達した茶畑の区画のみを使用。

この一品は、単なる“今年のおすすめ”ではありません。

富士山抹茶として、シングルオリジンの新しい考え方を伝える新たな価値がある抹茶です。

◼︎味わい

やぶきた本来の王道を、より静かに、より澄んだかたちで。

苦味やえぐみを極限まで抑え、

旨味と香りだけがすっと立ち上がる。

力強さがありながら、角がない。

堂々としているのに、柔らかい。

これが、2025年のやぶきたの最高到達点です。

「〆（ケジメ）」という名に込めて

〆とは、終わりではなく、

次へ進むための“区切り”。

この名前は、生産者が大切にしている言葉であり、

日本酒にも使われる、誇り高い響き。

一年の積み重ねを締めくくり、

また新たな挑戦へと歩み出す。

その意味を、この一缶に込めました。

生産者への敬意と、

私たちの決意。

だからこそ、この抹茶は「〆」。